2019年 02月 12日
ネルドリップで。。。 |
ネルドリップで淹れるのは、何年ぶりだろう。。。
先日のこと。
貴重なお豆を送っていただき、挽いて、湯を沸かしたが。。。
昔、大坊珈琲店で何回か購入したことのある
オリジナルのネルドリップが復刻されたことを思い出し、
折角だからと、階下の東青山へ求めに行った。
懐かしいかたち。
木製の柄には、焼印が入り、ビニールではなく、
説明書きのある白い包み紙に包装され、特別感が増している。
以前、大坊さんに、「大学生の頃、ネルドリップとブレンド豆を買い込み、
真似をして淹れてみたけれど、前後のお手入れが億劫になり、
今は、ペーパードリップにしています。」と伝えると、
「～～するでしょ。」「次に～～しますよね。」。。。
と誘導説明？され、
その度に「はい。」と応えるうちに。。。
「ネルで淹れるの、面倒ですか？」
「いいえ。」
とお返事したことがある。
久しぶりにネルで淹れたコーヒー。
25g、100cc
「４番」で。
至福の味わい。
#
by clearing-method
| 2019-02-12 20:39
| Food & Drink
|
Trackback
|
Comments(0)
