チャリティー・ランチ会 @ DA GENNARO(岐阜市長良) |
レスパス主催、第3回目のチャリティー・ランチ会を
岐阜市長良のピッツェリア、
DA GENNARO
にて開催いたします。
DA GENNAROには、
今月初めに行った2日間のワークショップで、
ランチに伺ったのが最初。
→ ランチタイム @ ワークショップ
美味しさに魅了され、短い滞在中に3回も訪れた!
どんなものも『エネルギー!』
食べ物にも大きく反映される。
もちろん、素材の善し悪し、
それを生産した人、流通過程、
調理器具、お店の環境、そして、つくる人。。。
DA GENNAROの今木シェフは、
石釜の前で、コットンのピシッとしたコックコートに身を包み、
1枚ずつ丁寧に焼き上げる。
素材もかなり吟味しているそう。
これまで幾度となく経験しているが、
調理した人が楽しんでいると、
味も美味しくなるけれど、食べた後、確実に元気になる。
楽しむというのは、単に笑ってつくっているということではなく、
つくることに全神経を集中させ、至福感が伴っているということ。。。
東日本大震災から9月で一年半が経過する。
そろそろ、チャリティー・ランチ会をと思っていたところ、
岐阜でのワークショップの合間に、
心身ともにエネルギーアップできるピッツァをいただき、
それが同時にチャリティーになるのなら、
エネルギー循環も良いのでは?と考えた。
寄付する先は、これまで行ったランチ会同様、
建築家の坂茂さんが継続的に支援している
『東日本大震災 津波 支援プロジェクト』
その場しのぎではなく、後々、再利用可能な間仕切りシステムの導入や、
住人や現場の意見を取り入れながら、住環境を改善して行くプロジェクトなど、
大変すばらしい活動を行っている。
また、寄付したお金がどのように使われているか、
プロジェクトの概要や調査内容、写真はウェブサイトにアップされ、
また、支援者の名前も記載される。
継続的な支援、明確な目的に賛同し、
今回もランチ会の金額¥3,000からランチ代を差し引いた全額を
こちらに寄付いたします。
ワークショップに参加しなくても、
チャリティー・ランチ会のみの参加でも大歓迎です。
また、これまで松本と面識がない方でも、
このブログをお読みいただき、参加されたいという方のお申し込みも
大変うれしいです。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております!
【 チャリティーランチ会 】
開催日時:2012年 9月13日(木) 12H00 - 13H45
場 所:DA GENNARO(長良)
本格的石釜がある大変美味しいピッツェリアです!
金 額 :¥3,000
定 員 :8名
ランチ代(¥1,250 ~ ¥1,500)を差し引いた全額を
『東日本大震災 津波 支援プロジェクト』
に寄付いたします。
ランチセット以外のアラカルトや飲み物をご注文の折には別途お支払いください。
レストランの席を予約する都合上、必ず前日までに、お申し込みください。
メールにて、レスパスにお申し込みくださいませ。