麦茶ベースのコンブチャ

自分でつくったのは、初のコンブチャ。昨年12月、はりきって元の菌株、Scobyを取り寄せたけれど、家族ケアに追われるまま、取りかかれず。。。
漸く、３月6日に、麦茶ベースで作ってみた。3月は、またまた身内のあれこれで過ぎ去り、育っていくScobyはチェックしつつも放置。
今日こそと、ぷかぷか浮かぶScobyをそーっと別の器に移して、残りを濾した。
コンブチャをコップに３分の一程度。Ome Farmの非加熱蜂蜜とレモンを少し絞り、水で薄めると、なんともやさしい味で美味しい。
昔流行った紅茶キノコを母がつくっていたのは、確か小学生の頃。麦茶ベースのせいか、当時の記憶よりも香りが淡い。
次は、ヴェルヴェーヌのハーブティーでもベースにしてみましょう。。。

...................................................................................

Instagram Clearing Method

Clearing Method Website

Online Shop Clearing Method
　クリアリング・オイルなどオリジナル・ブレンド・オイルのショップ
Clearing Method Facebook

ESPACE Website
　クリアリング・メソッドの母体
Instagram ESPACE
　Ecole ESPACE
　クリアリング・メソッドを深く学ぶスクール
Atelier ESPACE
　クリアリングの要素を取り入れた空間＆ファニチャーデザイン