2018年 04月 29日
医食同源。。ホワイトアスパラガス |
本日の薬。
野生人に近い我が家は、
高齢の母も、湿布薬すら身体が受け付けない。
旬の食べ物が一番薬効高きものなので、
今日は、北海道産のホワイトアスパラガスをメインディッシュに、
数品作りに行った。
薬効成分がどうであれ、美味しくなければデメリット。
ホワイトアスパラガスは、母も私も大好物なので、
それだけで心身喜ぶ。
ヴィタミン各種も豊富だが、
特徴は、「アスパラギン酸」が含まれていること。
糖質の代謝を促進し、だるさや疲労を取り除く。
心地よいと当時に、心身のバランスが崩れやすいこの時期にぴったりだ。
旬の食べ物は、季節毎、我々の状態に合うものが多い。
天の采配には感動する。
食べきれなかった分は、
一口大に切り、茹で汁に浸し、明日用の薬。
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by clearing-method
| 2018-04-29 22:42
| Food & Drink
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